Kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemek için oldukça popüler hale gelen kış çayı, özellikle soğuk algınlığı ve boğaz iltihabına karşı etkili bir koruma aracı olarak öne çıkıyor. İçeriğinde zencefil, zerdeçal, tarçın, meyan kökü, havlıcan, karanfil, kuşburnu ve bamya çiçeği gibi birçok faydalı bitki bulunan bu çay, doğal bir kalkan görevi görerek hastalıklara karşı vücudun direncini yükseltiyor.
Kış mevsimi boyunca bağışıklığı güçlü tutmak isteyen vatandaşlar, aktarlardan temin edebildikleri bu bitkisel çayları evde hazırlamayı tercih ediyor. Yenice Baharat sahibi Mustafa Yenice, bu çayların asırlık bir gelenekten geldiğini belirterek, son dönemde ıhlamur, adaçayı ve zencefil gibi doğal ürünlere ilginin arttığını söyledi.
Vatandaşların kış aylarında doğal ürünleri tercih etmeye başladığını belirten Yenice Baharat sahibi Mustafa Yenice, son dönemde ıhlamur, adaçayı, zencefil gibi ürünlere yoğun ilgi olduğunu söyleyerek, “Asırlık geleneklerle kış çayı hazırlıyoruz. Her yaştan herkesin tüketimine uygun olan bu bitkisel doğal çaylarımız yoğun ilgi görüyor. Çeşitli baharatlardan üretilen kış çayını çocuklar ve ilaç kullanamayan hamile kadınlar da tüketebiliyor. İlaçların mutlaka bir yan etkisi olduğu için birçok kişi doğal yollarla kendini korumaya özen gösteriyor. Her yıl sonbahardan kış mevsimine giriş döneminde ürünü hazırlayıp ülke genelindeki mağazalarımızda kış köşesi hazırlıyoruz. Ürün yoğun ilgi görüyor. Biz aslında kültürümüzde önemli bir yeri olup unutulmaya yüz tutan geleneği sürdürüyoruz. Bir zamanlar insanların çoğu köylerde yaşadığı için bu tür doğal bitkilerden elde edilen çaylar çok daha fazla tüketilirdi. Ancak şehir yaşantısının yoğunlaşması ile bazı gelenekler kayboldu. Bu nedenle eskiden ninelerimizin yaptığı bu çayı şimdi biz yapıp halkın tüketimine sunuyoruz” ifadelerini kullandı.
Kış çayı, bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmayıp, vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor, metabolizmayı hızlandırıyor ve sindirim sistemini destekliyor. Bu sebeple özellikle hastalıkların yoğun olduğu soğuk günlerde düzenli tüketimi öneriliyor. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve ilaç kullanmak istemeyenler için güvenli bir alternatif sunan kış çayı, sağlıklı yaşam alışkanlıkları arasında yerini almaya devam ediyor.
