Önder Serkan Çebi, 1988 yılında Trabzon'da dünyaya geldi. İlk ve orta öğrenimini Beykent Koleji'nde, lise eğitimini ise Bahçeşehir Atatürk Lisesi'nde tamamladı. Yükseköğrenimini Yeditepe Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nde yaparak 2013 yılında İstanbul Barosu'na kayıt olup avukatlık mesleğine adım attı. Avukatlık kariyerini, Beylikdüzü’nde kendi kurduğu aile ofisinde sürdüren Çebi, aynı zamanda Çebi Vakfı’nın kurucularından olup, vakfın Denetim Kurulu üyeliğini de üstlenmektedir.
Önder Serkan Çebi'nin siyasi kariyeri, Beylikdüzü Belediye Meclis Üyeliği ile başladı. 2024 yerel seçimlerinde Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Beylikdüzü Belediye Meclis Üyesi olarak seçilen Çebi, kısa sürede yerel siyasette adından söz ettirdi. 26 Mart 2025 tarihinde, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ne yönelik gerçekleştirilen bir operasyonda tutuklanan Beylikdüzü Belediye Başkanı Mehmet Murat Çalık’ın yerine, Beylikdüzü Belediye Meclisi tarafından vekaleten başkanlık görevi için seçildi.
Çebi'nin, Beylikdüzü Belediye Başkan Vekili olarak atanması, yerel siyasette önemli bir dönüm noktasını işaret ediyor. Kendisi, yaşadığı ilçede ve toplumda gösterdiği sosyal sorumluluk projeleri ile de tanınmaktadır. Evli ve iki çocuk babası olan Çebi, Beylikdüzü Adnan Kahveci Mahallesi'nde yaşamaktadır.
