Türk mutfağının en özel yemeklerinden biri olan sac tava, etin yüksek ateşte mühürlenerek pişirilmesiyle kendine has lezzetini kazanıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza eşsiz bir tat katacak. İşte sac tava yapımının detayları:

MALZEMELER:

3 yemek kaşığı sıvı yağ

800 gram kuşbaşı dana eti

1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan

4 adet doğranmış sivri biber

2 adet kabuğu soyulmuş, küp doğranmış domates

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tereyağı

8 yıl sonra tahliye edilen Selçuk Kozağaçlı kimdir? 8 yıl sonra tahliye edilen Selçuk Kozağaçlı kimdir?

Sac Tava Nasıl Yapılır

HAZIRLANIŞI:

Sac tavayı yüksek ateşte ısıtıp sıvı yağı ekleyin ve kızdırın. Kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyerek yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında doğranmış kuru soğanı ekleyip karıştırın. Soğanlar yumuşadıktan sonra doğranmış sivri biberleri ilave edin ve sotelemeye devam edin. Ardından küp doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyerek pişirmeye devam edin. Domatesler suyunu çektiğinde tereyağını ekleyerek karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Kaynak: Haber Merkezi