Türkiye Ekmek Üreticileri İşverenleri Sendikası (TESİS) Başkanı Kerem Kolivar, bu hafta içerisinde ekmek fiyatlarına zam yapılması için resmi başvuruda bulunacaklarını açıkladı.
Enerji maliyetlerindeki artışın fırıncıları zor durumda bıraktığını belirten TESİS Başkanı Kolivar, "Üretim maliyetlerimiz her geçen gün artıyor. Elektrik ve doğal gaz zamları dışında, un, maya, kira ve işçilik gibi kalemlerdeki yükseliş de bizi ciddi anlamda etkiliyor" dedi.
YÜZDE 20 ZAM TALEBİ
Kolivar, mevcut koşulların sürdürülemez olduğunu dile getirerek, yüzde 20 oranında bir fiyat artışı talebinde bulunacaklarını belirtti. “Sadece enerji zamları değil, genel giderlerdeki artış ve işçilerin alım gücünün düşmesi de bu kararı almamızda etkili oldu. Ocak ayından bu yana fırıncıların kâr marjı enflasyon karşısında yüzde 30 değer kaybetti” ifadelerini kullandı.
İSTANBUL FIRINCILAR ODASI FİYATLARI GÖZDEN GEÇİRECEK
Öte yandan İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin de konuya ilişkin yaptığı açıklamada, şu an için gizli bir zam olmadığını söyledi. Çetin, “Henüz kesinleşmiş bir karar yok. Ancak fiyatları yeniden gözden geçirmemiz kaçınılmaz hale geldi” dedi.
YOZGAT’TA DA FİYAT BASKISI ARTIYOR
Yozgat’ta faaliyet gösteren çok sayıda fırıncı da artan maliyetler nedeniyle ekmek fiyatlarında güncelleme yapılması gerektiğini dile getiriyor. Yerel fırın işletmecileri, enerji maliyetlerinin yanı sıra, un ve işçilik giderlerindeki artışın artık karşılanamaz hale geldiğini ifade ediyor. Yozgat Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği’nden edinilen bilgiye göre, önümüzdeki haftalarda konuyla ilgili bir değerlendirme toplantısı yapılması bekleniyor.
FİYAT DÜZENLEMESİ GÜNDEMDE
TESİS tarafından yapılacak resmi başvurunun ardından, hem yerel yönetimlerin hem de Ticaret Bakanlığı'nın konuyu ele alması bekleniyor. Zam taleplerinin, özellikle büyük şehirlerde ve Anadolu kentlerinde nasıl karşılık bulacağı ise önümüzdeki günlerde netlik kazanacak.
