Özellikle son yıllarda safran üretimi, ülkemizde giderek artan bir ilgiyle karşılanıyor.
Safran, dünya genelinde değeri en yüksek bitkilerden biri olarak kabul ediliyor ve doğru koşullarda yetiştirildiğinde oldukça yüksek gelir getirebiliyor.
Yozgat’ta da yetişen safranın Türkiye'de bu kadar değerli olmasının birkaç nedeni bulunuyor. İklim ve toprak koşulları, safranın kaliteli bir şekilde yetiştirilmesi için oldukça elverişli. Ayrıca ülkemizde safranın tarihi kökleri de oldukça derin. Bu da safran üretiminin kültürel bir miras olarak da değerlendirilmesini sağlıyor.
SAFRANIN VÜCUDA SAĞLADIĞI FAYDALAR
Antioksidan Zenginliği: Safran, strese karşı hücreleri koruyan güçlü antioksidanlar içerir.
Zihinsel Bozukluklara İyi Gelir: Yaşa bağlı zihinsel bozuklukların tedavisinde etkilidir.
İltihap Tedavisi: İltihapların tedavisinde kullanılır.
Hafıza Güçlendirici: Hafıza kaybını önler ve hafızayı güçlendirir.
Cinsellik Üzerine Etkisi: Hem erkeklerde hem de kadınlarda cinsel sağlığa iyi gelir.
Solunum Yolu Hastalıkları: Astım gibi solunum yolu hastalıklarının tedavi sürecine destek olur.
Antikanserojen Özellik: Kanserli tümörlerin yayılmasını engeller ve küçülmesine yardımcı olur.
Rahatlatıcı Koku: Safranın kokusu rahatlatıcı ve yatıştırıcı etkiye sahiptir.
Sindirim Sistemi: Sindirim bozukluklarının tedavisinde kullanılır ve sindirim sistemine destek olur.
Peptik Ülser Tedavisi: Peptik ülserin tedavisinde etkilidir.
İştah Açıcı: Kilo almak isteyen kişilerin beslenme programına eklenebilir.
Diş Eti Sağlığı: Diş etini güçlendirir ve diş eti ağrılarını azaltır.
Cilt Sağlığı: Cilt lekelerini azaltır, cildin parlak ve canlı görünmesine yardımcı olur, yaşlanmayı önler ve güneşin zararlı etkilerine karşı korur.
TÜRKİYE'DE SAFRAN ÜRETİMİNİN GELECEĞİ
Safran, Türkiye'de tarım sektöründe altın değerinde bir bitki olarak görülmektedir. Doğru yetiştirme teknikleri ve artan ilgi sayesinde, safran üretimi ülkemizde giderek yaygınlaşmakta ve ekonomik açıdan büyük bir potansiyel sunmaktadır. Safran üretimi, hem tarihsel mirası hem de ekonomik getirisiyle Türkiye için önemli bir tarım faaliyetidir.
